La cuisine lit un écran, pas une pile de bons froissés
Chaque poste ouvre son propre écran avec un lien et un code. La commande arrive, une touche la fait avancer d'une colonne, et personne ne se demande si le bon est tombé derrière le passe.
- Un écran par poste
- Une touche fait avancer le ticket
- Son à l'arrivée et au pass
Écran de cuisine avec tickets par poste
Le bon papier est le maillon faible du service
Un plat manque, la table attend, et la cuisine discute avec la salle au lieu de cuisiner.
- Un bon tombe derrière le passe et la table attend sans que personne ne le sache.
- L'imprimante cuisine n'a plus de papier au pire moment du service.
- Personne ne sait depuis combien de temps la table six attend vraiment.
- La cuisine et le bar se partagent la même pile de bons et se marchent dessus.
Le service ne dépend plus d'un bout de papier
Plus de bon perdu, et vous voyez combien de temps un plat prend réellement.
À quoi cela ressemble chez vous
Trois postes qui ont besoin du même ticket différemment.
Des préparations pour le lendemain matin, pas pour la table suivante.
- Restaurants dont la cuisine et le bar travaillent sur deux rythmes.
- Snacks et pizzerias avec beaucoup de commandes à emporter en même temps.
- Cuisines où l'équipe ne parle pas la même langue que la salle.
- Établissements qui veulent arrêter de dépendre d'une imprimante cuisine.
Mettre la cuisine à l'écran
Écran de cuisine au lieu du papier, séparé par poste, avec le temps par ticket. Un article peut partir vers plusieurs postes.
Créez vos postes
Cuisine, bar, pâtisserie : un nom, une icône, une langue et un ordre d'affichage. Un poste appartient à une filiale ou à toutes.
Rattachez les produits
Indiquez sur la fiche produit le poste qui le prépare. Ce qui n'a pas de poste part vers le premier poste actif, rien ne se perd.
Ouvrez l'écran en cuisine
Copiez le lien du poste sur la tablette, saisissez le code, passez en plein écran. Le service peut commencer.
Voilà à quoi cela ressemble en service
Chaque image vient d'un compte réel — tickets encaissés, tables ouvertes, fiches de paie terminées. Aucune maquette.
Cuisine
Plan de salle
Un écran par poste, une seule file de commandes
L'écran tourne sur n'importe quelle tablette ou n'importe quel écran avec un navigateur. Il s'ouvre par un lien, se déverrouille par un code, et ne demande aucun compte.
Trois colonnes, une touche
Ouverts, en cours, prêts, puis une dernière action pour terminer. Une touche fait avancer le ticket, l'affichage change tout de suite et revient en arrière de lui-même si l'enregistrement échoue. Revenir en arrière est permis, sauter une étape ne l'est pas.
Les minutes qui comptent
Chaque carte affiche le temps écoulé depuis la prise de commande et passe en retard au bout de douze minutes. L'écran se rafraîchit toutes les cinq secondes et indique l'heure de la dernière mise à jour ainsi que l'état de la connexion.
Deux sons, deux signaux
Un son pour une commande qui arrive, un autre pour le pass. Les sons sont chargés à l'ouverture de l'écran et, si le fichier ne se lit pas, une tonalité de secours est produite par le navigateur.
Chaque ligne a son poste
Un produit peut porter son poste de préparation. À l'envoi, les lignes sont regroupées et un ticket par poste est créé, tous reliés par le même envoi. Une ligne sans poste part vers le premier poste actif, et les postes désactivés ou d'une autre filiale ne sont jamais visés.
L'impression reste un filet
Un poste peut sortir à l'écran, à l'imprimante, ou les deux. L'impression passe par une file que le pont installé sur place vient chercher, parce que le serveur n'est pas sur votre réseau. Si l'impression échoue, le ticket reste à l'écran.
Un accès par poste, révocable
Chaque poste a son lien et son code. Le lien se régénère quand une tablette disparaît, ce qui coupe l'accès de l'ancienne sans toucher aux autres.
Une cuisine luxembourgeoise parle rarement une seule langue
Dans la même maison, la salle prend la commande en français pendant que le pass travaille en portugais ou en italien. L'écran cuisine en tient compte au lieu de l'ignorer.
- La langue se règle par poste, pas pour tout l'établissement.
- Le nom des articles est retraduit pour le poste qui prépare, le client garde la sienne.
- L'écran existe en français, allemand, anglais, italien, portugais et chinois.
- Un poste peut servir une filiale précise ou toutes les filiales.
Questions sur l'écran cuisine
- Faut-il un matériel particulier ?
- Non. N'importe quelle tablette ou n'importe quel écran avec un navigateur suffit. L'écran s'ouvre par un lien, il n'y a pas d'application à installer ni de compte à créer sur l'appareil.
- Comment un cuisinier se connecte-t-il ?
- Il ne se connecte pas. Le poste a son propre lien, protégé par un code que vous choisissez. Si une tablette disparaît, vous régénérez le lien de ce poste et l'ancien ne fonctionne plus.
- Qu'est-ce qui arrive sur l'écran aujourd'hui ?
- Les commandes passées par les clients avec Order at Table arrivent directement sur l'écran du bon poste. Chaque ticket porte son origine : sur place, à emporter ou livraison.
- Et si l'imprimante cuisine tombe en panne ?
- Le service continue. Un poste peut sortir à l'écran seul, à l'imprimante seule ou aux deux, et un échec d'impression n'enlève jamais le ticket de l'écran.
- Peut-on séparer la cuisine et le bar ?
- Oui, c'est exactement à cela que servent les postes. Les boissons partent vers le bar et les plats vers la cuisine, chacun avec son propre ticket, reliés par le même envoi.
- L'écran se met-il à jour tout seul ?
- Oui, il va chercher les nouvelles commandes toutes les cinq secondes et affiche l'heure de la dernière mise à jour. Ce n'est pas une connexion permanente, donc comptez quelques secondes entre l'envoi et l'affichage.
Les autres modules
Voyez un service passer à l'écran
Nous créons vos postes avec vous et faisons passer une commande de la table jusqu'au pass, sur votre carte.