La cucina legge uno schermo, non una pila di comande spiegazzate
Ogni postazione apre il proprio monitor con un link e un codice. L'ordine arriva, un tocco lo sposta di una colonna, e nessuno si chiede se la comanda sia finita dietro al pass.
- Un monitor per postazione
- Un tocco fa avanzare il ticket
- Suono all'arrivo e al pass
Monitor di cucina con ticket per postazione
La comanda di carta è l'anello debole del servizio
Un piatto manca, il tavolo attende, e la cucina discute con la sala invece di cucinare.
- Una comanda cade dietro al pass e il tavolo aspetta senza che nessuno se ne accorga.
- Alla stampante di cucina finisce la carta nel momento peggiore del servizio.
- Nessuno sa da quanto tempo il tavolo sei stia davvero aspettando.
- Cucina e bar condividono la stessa pila di comande e si ostacolano a vicenda.
Il servizio non dipende più da un pezzo di carta
Nessuno scontrino perso, e vedi quanto tempo serve davvero per un piatto.
Come si presenta nella tua attività
Tre postazioni che usano lo stesso ticket in modo diverso.
Preparazioni per domani mattina, non per il tavolo successivo.
- Ristoranti in cui cucina e bar lavorano su due ritmi diversi.
- Tavole calde e pizzerie con molti ordini da asporto in contemporanea.
- Cucine in cui la squadra non parla la stessa lingua della sala.
- Locali che vogliono smettere di dipendere da una stampante di cucina.
Portare la cucina a monitor
Monitor di cucina invece della carta, diviso per postazione, con il tempo per ticket. Un articolo può andare a più postazioni.
Crea le postazioni
Cucina, bar, pasticceria: un nome, un'icona, una lingua e un ordine di visualizzazione. Una postazione appartiene a una filiale o a tutte.
Collega i prodotti
Sulla scheda prodotto indichi la postazione che lo prepara. Ciò che non ha postazione va alla prima attiva, nulla si perde.
Apri il monitor in cucina
Apri il link della postazione sul tablet, inserisci il codice, passa a schermo intero. Il servizio può iniziare.
Ecco come appare in servizio
Ogni immagine viene da un conto reale — scontrini registrati, tavoli aperti, buste paga pronte. Nessun mockup disegnato.
Cucina
Piantina
Un monitor per postazione, una sola coda di ordini
Il monitor gira su qualsiasi tablet o schermo con un browser. Si apre con un link, si sblocca con un codice e non richiede alcun account.
Tre colonne, un tocco
Aperti, in lavorazione, pronti, poi un'ultima azione per chiudere. Un tocco fa avanzare il ticket, la schermata cambia subito e torna indietro da sola se il salvataggio fallisce. Tornare indietro si può, saltare un passaggio no.
I minuti che contano
Ogni scheda mostra il tempo trascorso dall'ordine e passa in ritardo dopo dodici minuti. Il monitor si aggiorna ogni cinque secondi e indica l'ora dell'ultimo aggiornamento e lo stato della connessione.
Due suoni, due segnali
Un suono per un ordine in arrivo, un altro per il pass. I suoni vengono caricati all'apertura e, se il file non parte, il browser produce un tono di riserva.
Ogni riga ha la sua postazione
Un prodotto può portare la propria postazione di preparazione. All'invio le righe vengono raggruppate e viene creato un ticket per postazione, tutti collegati allo stesso invio. Una riga senza postazione va alla prima postazione attiva, e le postazioni disattivate o di un'altra filiale non vengono mai coinvolte.
La stampa resta una rete di sicurezza
Una postazione può uscire a monitor, in stampa o entrambi. La stampa passa da una coda che il ponte installato in sede viene a prelevare, perché il server non sta sulla tua rete. Se la stampa fallisce, il ticket resta a monitor.
Un accesso per postazione, revocabile
Ogni postazione ha il suo link e il suo codice. Se un tablet sparisce, rigeneri il link di quella postazione e il vecchio accesso smette di funzionare, senza toccare gli altri.
Una cucina lussemburghese parla raramente una sola lingua
Nella stessa casa la sala prende l'ordine in francese mentre al pass si lavora in portoghese o in italiano. Il monitor cucina ne tiene conto invece di ignorarlo.
- La lingua si imposta per postazione, non per tutto il locale.
- I nomi degli articoli vengono ritradotti per la postazione che prepara, il cliente mantiene la sua.
- Il monitor esiste in francese, tedesco, inglese, italiano, portoghese e cinese.
- Una postazione può servire una filiale precisa o tutte.
Domande sul monitor cucina
- Serve hardware particolare?
- No. Basta un tablet qualsiasi o uno schermo con un browser. Il monitor si apre con un link, non c'è un'app da installare né un account da creare sul dispositivo.
- Come accede un cuoco?
- Non accede. La postazione ha il suo link, protetto da un codice che scegli tu. Se un tablet sparisce, rigeneri il link di quella postazione e il vecchio non funziona più.
- Cosa arriva oggi a monitor?
- Gli ordini fatti dai clienti con Order at Table arrivano direttamente sul monitor della postazione giusta. Ogni ticket porta la sua origine: al tavolo, da asporto o consegna.
- E se la stampante di cucina si guasta?
- Il servizio continua. Una postazione può uscire solo a monitor, solo in stampa o su entrambi, e una stampa fallita non toglie mai il ticket dallo schermo.
- Si possono separare cucina e bar?
- Sì, le postazioni servono esattamente a questo. Le bevande vanno al bar e i piatti in cucina, ciascuno con il proprio ticket, collegati dallo stesso invio.
- Il monitor si aggiorna da solo?
- Sì, recupera i nuovi ordini ogni cinque secondi e mostra l'ora dell'ultimo aggiornamento. Non è una connessione permanente, quindi metti in conto qualche secondo tra l'invio e la visualizzazione.
Gli altri moduli
Guarda un servizio scorrere a monitor
Creiamo le postazioni insieme a te e mandiamo un ordine dal tavolo fino al pass, sul tuo menu.